Kliker.info

Sastojci jagodastog voća kao što su antocijanini i polifenoli, od kojih se posebno ukazuje na elaginsku kiselinu, pokazali su se u epruveti, ali i uživo, kao veoma blagotvorni u zaštiti ćelija od oštećenja, starenja i raznih oblika kanceroznih oboljenja, navedeno je u naučnom radu srpskih istraživača koji je nedavno objavljen u britanskom časopisu Hemija hrane, čiji je izdavač Univerzitet u Redingu.Pošto su maline veoma bogate elaginskom kiselinom, posebno je istraživano dejstvo vodenih ekstrakta maline od pulpe i sjemena pet raznih sorti, a potom je vršeno poređenje njihovog dejstva u odnosu na učinak elaginske kiseline kad se primenjuje sama.Ova istraživanja su potvrdila nesumnjivo citostatičko dejstvo na ćelije karcinoma debelog crijeva kod čovjeka, a ljekovito dejstvo najizraženije je kod ekstrata sjemena sorte "vilamet". Saznanja do kojih se došlo u ovom istraživanju dio su šireg projekta o "proizvodima od maline", kojim rukovodi profesor dr Svetislav Petrović, a istraživanjem je potvrđeno antikancerogeno djelovanje jagodastog voća, posebno kod nas veoma rasprostranjene sorte "vilamet".Zajedničko istraživanje naučnika iz Srbije pokazalo je da sama elaginska kiselina takođe izaziva citostatičko dejstvo, ali da u kombinaciji sa drugim sastojcima jagodastog voća, kao što su, na primer, antocijanini, djeluje još efikasnije.Podaci dobijeni eksperimentima posvjedočili su da dnevno uzimanje samo 121 grama "vilameta" obezbjeđuje dovoljno antiproliferativnog potencijala za suzbijanje ćelija karcinoma debelog creva, a to je znatno manje od količine plodova drugih sorti potrebnih da bi se postiglo slično dejstvo, naveo je jedan od koautora rada Aleksandar Leposavić, istraživač Instituta u Čačku.(TANJUG)